Posted on by boem

Khao Jee

Khao Jee, literally “baked rice”, is one of my favorite Thai food items from my childhood. It is a traditional Lao food from Laos including ethnic Lao of Isan or northeastern Thailand. It is made by forming the sticky rice (“khao neaw”) into a flat rice ball similar to Japanese Onigiri. Many people do this by wrapping sticky rice around a long bamboo stick acting as a vehicle or method of reaching the hot fire and flipping the sticky rice patties without burning one’s hand, similar to toasting marshmallow over an open flame. Salt is then sprinkled and gently pressed on the rice ball before an initial baking. You may opt for adding salt to the egg instead. Once the rice turns orange and hardened, the whole rice ball is soaked in stirred raw egg. It will then go through finishing bake.

You can enjoy Khao Jee as is for your main meal together with other Thai dishes or for snacking. In Isan, Khao Jee is more widely consumed during winter. Nowadays, you may find Khao Jee in some roadside food stalls not only in Isan but through out Thailand including Bangkok. But they are not easy to be found may be because they are simple and usually sold at THB5-10 per piece which make Khao Jee less economical as a business .

5,029 Replies to “Khao Jee”

  22. Сутточная аренда квартир в Молодечно — это удобный вариант для командировок или короткого отдыха. Предлагаются апартаменты различного комфорта: от эконом до люкс-класса. Большинство квартир с Wi-Fi, кухней и бытовой техникой. Снять квартиру на сутки Молодечно Лучше искать варианты на специализированных сайтах или через проверенных агентов. Уточняйте условия бронирования заранее.

  28. Мы предлагаем выверенный и надёжный формат онлайн-просмотра турецких сериалов. Платформа ориентирована на качество контента, удобство навигации и стабильную работу сервиса. Минимум рекламы позволяет сосредоточиться на сюжете, не отвлекаясь на посторонние элементы. Если вы искали ресурс, где можно доктор турецкий сериал в комфортных условиях, вы нашли именно то решение, которое отвечает серьёзным ожиданиям зрителя.

  36. Венецианская штукатурка: плюсы и минусы для климата Беларуси.
    Плюсы: паропроницаема (важно для домов из газобетона), долговечна. Минус: требует устойчивого отопления зимой, так как боится циклов заморозки-разморозки в неотапливаемых дачах.
    отделка стен декоративной штукатуркой Сморгонь

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *